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更新时间:2024-04-27 21:19:21 来源:乐芭比网
糯小米比普通小米稍微大一些,颜色比普通小米稍微浅一点,煮熟后形态不一样,糯小米也可以煮粥,煮出来是软糯的,普通小米的粥会比较清淡不挂汤,糯小米蒸煮后黏性大会粘在一起......
糯小米比普通小米稍微大一些,颜色比普通小米稍微浅一点,煮熟后形态不一样,糯小米也可以煮粥,煮出来是软糯的,普通小米的粥会比较清淡不挂汤,糯小米蒸煮后黏性大会粘在一起,小米则不会。
糯小米是制造黏性小吃,如粽、八宝粥的主要原料,糯小米也是酿造甜米酒的主要原料,糯小米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。
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