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更新时间:2024-04-19 14:47:53 来源:乐芭比网
绿茶的碱性最强。绿茶的含碱比率比红茶、花茶、乌龙茶都要高几倍甚至几十倍,绿茶中含有大量的矿物质,在经过人们胃肠消化之后,最终产物属于弱碱性。不同茶叶的酸碱性有所不同......
绿茶的碱性最强。绿茶的含碱比率比红茶、花茶、乌龙茶都要高几倍甚至几十倍,绿茶中含有大量的矿物质,在经过人们胃肠消化之后,最终产物属于弱碱性。
不同茶叶的酸碱性有所不同,绿茶酸性最弱,红茶和乌龙茶酸性相对强些。
不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别,冲泡5min时酸性最弱,接近中性,冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强。
不同嫩度的茶叶酸碱度也不同,芽茶酸性相对比叶茶弱,即茶叶越嫩,酸性越弱,茶叶越老,酸性越强。
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