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煎蚝饼的制作方法

更新时间:2024-04-26 09:01:27 来源:乐芭比网

1、生蚝放盆里打转转洗,不能用力揉搓,然后沥干水,生蚝破肚了就不鲜了。2、鸡蛋一个加少许盐打散,把沥.........

  1、生蚝放盆里打转转洗,不能用力揉搓,然后沥干水,生蚝破肚了就不鲜了。

  2、鸡蛋一个加少许盐打散,把沥干水的蚝倒进去。

  3、再倒少许鱼露进去,大概5g那样。

  4、再把洋葱粒和姜蓉放进去,5g鸡精和2g酱油也放进去。

  5、再放淀粉进去,淀粉不要一次性加进去,一边拌一边放。

  6、拌成稠稠的蚝浆就可以了。

  7、锅放多点油,把蚝浆倒进去煎炸到焦黄。

  8、然后翻过来再煎炸到焦黄就可以出锅了。

  9、改小块就可以装盘上桌了。

  10、外脆里嫩的蚝仔煎看得到喔,很鲜很鲜。

本文标题:煎蚝饼的制作方法
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